Realizacja innowacji pedagogicznej ,,Witaminki"
Treść
Projekt promujący zdrowe nawyki żywieniowe WITAMINKI to innowacja o charakterze prozdrowotnym. Jej zadaniem jest poznawanie, odkrywanie, badanie, smakowanie. Dzieci poprzez udział w różnych aktywnościach oswajają się z wyglądem, zapachem i smakiem warzyw, poznają bliżej walory smakowe zdrowych produktów żywnościowych, uczą się zasad racjonalnego odżywiania.
Innowacja WITAMINKI przeznaczona jest dla dzieci w wieku przedszkolnym. Realizacja zadań rozpoczęła się we wrześniu 2024 r. i potrwa do czerwca 2025 r. W realizację poszczególnych zadań zamierzamy włączyć dzieci, rodziców i pracowników przedszkola.
Na czym polega nowatorstwo innowacji? Realizacja innowacji pozwoli dzieciom uczestniczyć w zajęciach opartych o nieszablonowe metody zdobywania wiedzy na temat zdrowego odżywiania z wykorzystaniem pedagogiki zabawy.
Cel główny innowacji
• kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych
Cele szczegółowe
• zachęcanie do spożywania zróżnicowanych potraw, bogatych w warzywa;
• stwarzanie okazji do poznawania nowych smaków;
• oswajanie z wyglądem warzyw i zapoznanie z ich wartościami odżywczymi;
• wdrażanie do samodzielnego komponowania posiłków i robienia prostych potraw;
• poszerzanie wiedzy na temat zdrowego odżywiania;
• rozwijanie umiejętności poznawania i obserwowania otaczającego środowiska;
• rozbudzanie zainteresowań przyrodniczych;
• wykorzystanie naturalnej ciekawości świata dzieci dla rozwijania zainteresowań;
• stwarzanie okazji do kreatywnego myślenia;
• rozbudzanie potrzeby aktywnego wypoczynku;
• zachęcanie do aktywności ruchowej.
W ramach innowacji pedagogicznej we wrześniu w naszym oddziale przedszkolnym poznawaliśmy ogórka Olka. Dzieci smakowały ogórka świeżego, kiszonego, konserwowego a także miały okazję spróbować sałatki obiadowej w której królował ogórek. Śpiewały piosenkę ,,Ogórek zielony ma garniturek" i tańczyły do słów piosenki. Malowały ogórki za pomocą farb🥒🎨
Najciekawszym punktem zajęć było wspólne kiszenie ogórków. Dzieci pomogły w przygotowaniu ogórków, czosnku, korzeni chrzanu, kopru i przypraw. Każde dziecko samodzielnie wkładało ogórki i dodatki do słoika i obserwowało jak zalewać je solanką.🥒 Po zakończeniu pani omówiła z przedszkolakami proces fermentacji i co się dzieje z ogórkami podczas kiszenia 🥒. Następnie dzieci obserwowały zmiany przez kilka dni. Po kilku dniach kiszenia dzieci próbowały ogórków które ukisiły.😋🥒😋
Takie zajęcia nie tylko rozweseliły dzieci ale miały ogromny walor edukacyjny związany z poznawaniem nowych smaków i procesów.